Aratás: borsó

Korábban mutattam egy képet a borsó virágzásáról. Nos, az azóta eltelt időben a virágok hüvelyekké fejlődtek, telis-tele édes, zöld borsószemekkel. A termés aratása folyamatos, most egy nagyobb adagról számolok be. A növények átláthatatlansága miatt bizonytalan a becslés, de nagyságrendileg 3-4 kilogramm borsószem várható idén. Ebből egy kg látható a második képen. Már két borsóleves is lecsúszott a torkunkon, és elfogultság nélkül is állíthatom, kiválóan sikerült a kert két megfelelő ágyásának gondozása.

Érdemes megemlíteni, hogy  termés tömegének csupán 40%-át adják a szemek, a hüvely részt vszont jelen állás szerint csak komposztnak tudjuk felhasználni. Megérné kitalálni egy jó és egyszerű receptet ennek az alapanyagnak a kiaknázására, mivel nemcsak szép, hanem a szemekhez hasonlóan igen ízletes is. Ezt onnan tudom, hogy egy főzelékben tavaly volt alkalmam megkóstolni, sajnos azonban azt az étkezést is kész tortúrává varázsolta a hüvelyben elrejtett vékony, elrághatatlan hártya. Ha ezt valahogy el lehetne távolítani, gyakorlatilag megdupláznánk a kinyert táplálék mennyiségét...